4 Pratos Medicinais para Curar o Corpo e Encantar o Paladar

Uma viagem culinária pelas tradições chinesa, ayurvédica, grega e indígena, com receitas deliciosas que nutrem e promovem o bem-estar.

A culinária medicinal tem suas raízes em antigas tradições de diversas culturas, que reconheciam o poder dos alimentos na promoção da saúde. Na **medicina tradicional chinesa**, ingredientes como gengibre são usados para fortalecer o corpo e aliviar dores. A **Ayurveda** vê a comida como uma forma de equilibrar energias, com pratos como o "Kitchari", que ajuda na desintoxicação. A **medicina grega** valorizava o uso de ervas como alecrim e alho para melhorar a circulação e prevenir doenças. Já as **culturas indígenas** utilizam plantas como a mandioca para fortalecer o sistema imunológico. Essas práticas continuam a inspirar a culinária moderna, que busca unir sabor e saúde.